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Cereali

Grani antichi e moderni, mulino a pietra e convenzionali, il tutto integrato in una filiera rigorosamente Toscana.

I Campi

Nei campi della famiglia Tognetti e degli agricoltori partner del progetto integrato di Filiera Toscana vengono coltivate oltre ai grani convenzionali anche tipologie di grano molto antiche e dimenticate, di cui sono state scoperte caratteristiche nutrizionali di estrema qualità, che danno un prezioso contributo al rispetto e al mantenimento della bio-diversità.

Il Mulino

La macinazione dei grani avviene all'interno del mulino Tognetti. Mulino di ultimissima generazione, colloca al suo interno un impianto altamente tecnologico e uno con la tradizionale macinazione a pietra. Un connubio di tradizione e innovazione nel rispetto della qualità del prodotto.

Gallery

I nostri prodotti

Il mulino Tognetti ha una gamma di prodotti che va dalle farine convenzionali, alle farine a pietra con germe di grano, alle farine ricavate da grani antichi fino ad arrivare alle farine bio.

Le nostre filiere alimentari

Alta qualità, artigianalità ma anche professionalità, garanzia di salubrità e bontà a tutto tondo, dei prodotti più tipici della nostra terra, che assommano sapori, cultura, e tradizione dal campo alla tavola.

La Nostra Ospitalità

Benvenuti in Toscana!
Vogliamo invitarvi ad esplorare liberamente e personalmente le nostre tenute durante il vostro soggiorno. La Campagna Toscana così generosa di bellezze paesaggistiche e frutti della terra, accoglie i suoi visitatori residenziali e turistici nell'essenza di vivere seguendo la scansione del tempo naturale, del sole e delle stagioni.


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